Acukalı ve Lorlu Poğaça Tarifi

Acukalı ve Lorlu Poğaça Tarifi

Merhaba! Bugün sizlere acukalı ve lorlu poğaça tarifini paylaşacağım. Bu tarif hem kahvaltılarda hem de öğün aralarında tüketebileceğiniz pratik bir lezzet sunuyor. İster kahvaltı sofralarınızı süslemek için ister misafirlerinize ikram etmek için ideal bir tercih olacaktır.

Baharatlar ve lor peyniri ile zenginleştirilen bu poğaçanın enfes kokusu bile sizi cezbetmeye yetecek. Üstelik tarifi oldukça basit ve hızlı. Şimdi malzemelerimize ve yapılışına göz atalım.

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)

1. Bir karıştırma kabında unu, kabartma tozunu, tuzu ve toz şekeri iyice karıştırın.
2. Bu karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyin, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Yoğurduğunuz hamuru tezgaha alın ve üzerine lor peyniri, maydanoz ve baharatları ekleyin.
4. Tüm malzemeleri hamurun içine yedirerek iyice karıştırın.
5. Hamuru küçük parçalara ayırın ve avuçlarınızla yuvarlayarak şekil verin.
6. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan poğaçaları oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları:

Poğaçalarınızın daha kabarık ve lezzetli olması için kabartma tozunu mutlaka taze kullanmaya özen gösterin. Ayrıca hamuru yoğururken unu yavaş yavaş eklemek ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya özen göstermek de önemlidir. Bu sayede poğaçalarınız hem yumuşak hem de kabarık olacaktır.

Besin ve Kalori Değeri:

Tarifte verdiğimiz malzemeler ile yaklaşık 16 adet poğaça elde edersiniz. Her bir poğaçanın yaklaşık ortalama 150 kalori olduğunu söyleyebilirim. Ayrıca bu poğaçalar, protein, karbonhidrat ve kalsiyum açısından da zengin bir içeriğe sahiptir.

Şimdi siz de bu lezzetli acukalı ve lorlu poğaçaları hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Acukalı ve Lorlu Poğaça yapmak için öncelikle hamur için gerekli malzemeleri karıştırarak bir hamur elde edin. Bu hamuru dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru açarak üzerine acuka ve lor peyniri sürün. Ardından hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin. Dilimlenmiş poğaçaları yağlı bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin ve servis edin.

Acuka için biber salçası, domates salçası, pul biber, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuz gibi malzemeleri karıştırarak bir sos elde edebilirsiniz. Lor peyniri ise süt, yoğurt, limon suyu ve tuz kullanarak evde kolayca yapabileceğiniz bir peynir çeşididir.

Acukalı ve Lorlu Poğaça kahvaltıda, çay saatlerinde veya ara öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir. Ayrıca misafirleriniz için atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.

Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirebilirsiniz. Tabii her fırının pişirme süresi farklılık gösterebilir, bu yüzden poğaçalarınızın pişme durumunu kontrol etmeyi unutmayın.

Acukalı ve Lorlu Poğaça, yanında çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca taze yeşillikler, domates dilimleri veya zeytin gibi garnitürlerle de sunabilirsiniz. İsteğe göre farklı soslar veya ezme de yanında servis edilebilir.