Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tarhana çorbası, özellikle kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak sofralarımızı süsler. Yaş tarhana çorbası ise, fermente edilmemiş tarhana tozunun kullanıldığı bir çeşittir ve taze sebzelerle hazırlanır.
İşte 4 kişilik yaş tarhana çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yaş tarhana
- 6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Adım 1:
Öncelikle yaş tarhanayı derin bir kaseye alın ve üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyerek tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın. Bir spatula veya kaşık yardımıyla tarhanayı suyla karıştırarak dağıtın.
Adım 2:
Bir tencereye sıvı yağı alın ve doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte pişirin.
Adım 3:
Havuç, patates ve domatesi küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Sebzeleri kısık ateşte biraz pişirin.
Adım 4:
Tavuk suyunu veya et suyunu tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocak ısısını orta ateşe getirin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Adım 5:
Tuz ve karabiberi çorbanın içerisine ekleyin. Daha sonra tarhana karışımını da tencereye ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Çorbanın kıvamı göz kararı ayarlanabilir, eğer yoğun bir çorba isterseniz az su ekleyebilirsiniz.
Adım 6:
Tencereyi ocaktan alın ve çorbayı blendır yardımıyla iyice çekin. Çorbanın kıvamı isteğe göre ayarlanabilir, isterseniz daha pürüzsüz bir kıvam için daha fazla karıştırabilirsiniz.
Adım 7:
Çorbanızı tencereye geri alın ve birkaç dakika daha kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve sıcak bir şekilde servis yapın.
Şefin Püf Noktası:
Çorbanın üzerine tereyağı ve pul biber ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca yanında taze nanelerle süsleyerek de lezzetini artırabilirsiniz.
Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan yaş tarhana çorbası, sağlıklı ve doyurucu bir başlangıç olarak sofralarınıza renk katacaktır. Dilerseniz bu tarifi daha farklı sebzelerle de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarhana çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı tarhana, 4 su bardağı su, 1 çay bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, tuz ve isteğe bağlı olarak nane veya pul biber.
2. Tarhana çorbasını nasıl yapabilirim?Öncelikle tereyağını bir tencereye alıp eritin. Ardından unu ekleyerek kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. Tarhanayı ilave edin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Sonrasında suyu ekleyerek çırpma teli ile karıştırın ve kaynamaya bırakın. Yoğurdu ekleyip çorbanın kıvamını ayarlayın. Tuzunu ekleyerek 5-10 dakika daha kaynatın. Servis yapmadan önce üzerine nane veya pul biber serpebilirsiniz.
3. Tarhana çorbası hangi mevsimde daha lezzetli olur?Tarhana çorbası genellikle kış aylarında yapılan bir çorbadır ve soğuk havalarda daha lezzetli olabilir. Ancak mevsime bağlı olarak kişinin tercihine göre farklılık gösterebilir.
4. Tarhana çorbası kaç dakikada pişer?Tarhana çorbası genellikle yaklaşık 15-20 dakika içinde pişer. Ancak pişme süresi malzemelerin taze ya da kuru olmasına, çorbanın kıvamına ve tercih edilen pişirme süresine bağlı olarak değişebilir.
5. Tarhana çorbasını hangi yan lezzeklerle servis yapabilirim?Tarhana çorbası genellikle yanında sıcak ekmek veya taze nane ile servis edilir. Ayrıca yanına pul biber, limon veya yoğurt eklenebilir. Kişinin damak zevkine göre çorbanın yanına ekleyebileceği farklı malzemeler de olabilir.
3 malzemeli dondurma nasıl yapılır?
3 kişilik şehriyeli pilav nasıl yapılır?
13 günlük isveç diyeti nasıl yapılır?
48 hours gold kahve nasıl yapılır?
2 kişilik kuru tarhana çorbası nasıl yapılır?
1 kilo kestane şekeri nasıl yapılır?
1 bardak kiraz sapı çayı nasıl yapılır?
2 kg sütten sütlaç nasıl yapılır?
4 aylık bebek için elma püresi nasıl yapılır?
2 kilodan kornişon turşu nasıl yapılır?
1 paket makarna nasıl yapılır?
2 kişilik papatya çayı nasıl yapılır?
3D yazıcı filament nasıl yapılır?
2886 sayılı Kanuna göre ihale nasıl yapılır?
2 kişilik makarna nasıl yapılır?
1 kg havuç turşusu nasıl yapılır?
17 Hidroksiprogesteron testi nasıl yapılır?
1 günlük plan nasıl yapılır?
1 su bardağı salep nasıl yapılır?
3 3 diyeti nasıl yapılır?
1 porsiyon sucuklu yumurta nasıl yapılır?
1 bardak limon suyu nasıl yapılır?
12 kişilik sütlaç nasıl yapılır?
4-20 mA ölçümü nasıl yapılır?
0 kan grubu diyeti nasıl yapılır?
4 kişilik içli köfte nasıl yapılır?
302 yönlendirme nasıl yapılır?
2 kişilik hatme nasıl yapılır?
1 50 ölçekli çizim nasıl yapılır?
1 bardak badem sütü nasıl yapılır?
144 Hz nasıl yapılır?
2 kişilik bol köpüklü kahve nasıl yapılır?
1 paket puding nasıl yapılır?
140 gr Kemalpaşa Tatlısı şerbeti nasıl yapılır?
2 krep nasıl yapılır?