Peynirli pide içi evde nasıl hazırlanır?

Peynirli pide içi evde nasıl hazırlanır?

Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle peynirli pide, enfes lezzetiyle herkesin favorisi haline gelmiştir. Evde yapılabilen peynirli pidenin iç malzemesi, tam istediğiniz gibi hazırlayarak taze ve özgün bir lezzet elde etmenizi sağlar. Şimdi, evde peynirli pide içi nasıl hazırlanır, adım adım öğrenelim.

Malzemeler:

- 2 su bardağı un

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı toz şeker

- 1 çay kaşığı instant maya

- ¾ su bardağı ılık su

- 150 gram rendelenmiş peynir (kaşar, beyaz peynir veya lor peyniri tercih edebilirsiniz)

- 1 yemek kaşığı tereyağı

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bir yoğurma kabına unu, tuzu, toz şekeri ve instant mayayı ekleyin. Karıştırın.

2. Ilık suyu yavaşça ekleyerek hamuru yoğurun. Elastik kıvamlı bir hamur oluşturmak için su miktarını ayarlayabilirsiniz.

3. Hamurun üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 30-40 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.

4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve iki eşit parçaya bölün.

5. Hamur parçalarını oval veya dikdörtgen şeklinde açın. İnce bir tabaka haline getirin.

6. Açtığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

7. Tepsinin üzerini temiz bir mutfak beziyle örtün ve hamurların tekrar mayalanmasını sağlayın. Bu aşama yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.

8. Peyniri rendeleyin veya istediğiniz şekilde doğrayın.

9. Mayalanan hamurların ortasına peyniri serpiştirin. Peynirlerin üzerine tereyağı ve zeytinyağı gezdirin.

10. Karabiber ve pul biber ekleyerek isteğinize göre tatlandırın.

11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pide kenarları kızarana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 15-20 dakika olabilir.

12. Fırından çıkan peynirli pideyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, mis gibi taze peynirli pideye kavuşabilirsiniz. Sıcacık, kıyır kıyır kenarları ve erimiş peyniriyle bu pideyi yemek bir zevktir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek veya çeşitli baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Peynirli pide içi evde nasıl hazırlanır?

1. Peynirli pide içi için hangi peyniri kullanmalıyım? - En yaygın tercihlerden biri lor peyniri veya beyaz peynirdir. Ayrıca kaşar peyniri veya tulum peyniri gibi peynir çeşitlerini de kullanabilirsiniz. 2. Hangi malzemeleri kullanmalıyım? - Peynirli pide içi için ihtiyacınız olan malzemeler: un, su, maya, tuz, peynir ve isteğe bağlı olarak maydanoz veya biber gibi baharatlar. 3. Hamuru nasıl hazırlamalıyım? - Hamurunuzu hazırlamak için un, su, maya ve tuzu bir kapta yoğurmanız gerekmektedir. Hamurun mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletin. 4. Pideyi nasıl şekillendirmeliyim? - Hamuru açtıktan sonra bir yüzeyine peyniri ve diğer malzemeleri ekleyin. Daha sonra kenarlarını kıvırarak pide şeklini verin ve üzerine çatal yardımıyla delikler açın. 5. Pideyi pişirmek için hangi sıcaklıkta ve sürede fırına vermelisiniz? - Pideyi önceden ısıtılmış 220-240 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pidenin üzeri altın rengi alıncaya kadar kontrol edebilirsiniz.