Bezelye nasıl kolay pişer?

Bezelyeler, birçok yemeğin vazgeçilmez bileşenlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bezelyeler, aynı zamanda kolayca pişirilebilirler. Peki, bezelye nasıl kolay pişirilir? İşte size pratik ipuçları ve tarifler!

1. Taze Bezelye:

Eğer taze bezelyeler kullanacaksanız, öncelikle kabuklarını soymanız gerekmektedir. Bunun için bezelyeleri kaynar suya atın ve yaklaşık 3-5 dakika haşlayın. Ardından soğuk suya alın ve kabuklarını kolayca soyabilirsiniz. Önceden haşlanmış bezelyeleri ise tencereye alın ve tuzlu suda yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatın. Bezelyeler yumuşayana kadar kaynamaya devam ettirin ve ardından süzün.

2. Konserve Bezelye:

Eğer konserve bezelye kullanacaksanız, bezelyeleri süzgeçte iyice yıkayın ve süzün. Tencereye süzülen bezelyeleri alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Bezelyeleri yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin. Ardından suyunu süzün ve kullanıma hazır hale getirin.

3. Bezelye Çorbası:

Bezelye çorbası, kolay ve lezzetli bir seçenektir. Öncelikle soğanı ince doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile kavurun. Ardından bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Üzerine su ekleyin ve bezelyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Bezelyeler iyice yumuşadıktan sonra blendırdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak krema ekleyin. Çorbanız servise hazır!

4. Bezelye Pilavı:

Pilav sevenler için bezelye pilavı harika bir seçenektir. İlk olarak tencerede ince doğranmış soğanı sıvı yağ ile kavurun. Ardından bezelyeleri ekleyin ve biraz kavurun. Üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Bezelyeler yumuşadıktan sonra süzün. Başka bir tencerede pirinci yıkayın ve sıcak su ekleyerek pişirin. Pirinç pilavı pişene kadar ara ara karıştırın. Pilav suyunu içine çektiğinde süzülmüş bezelyeleri ekleyin ve karıştırın. Son olarak tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilavınız servise hazır!

5. Bezelye Salatası:

Lezzetli bir salata seçeneği olan bezelye salatası için, önceden haşlanmış bezelyeleri bir kaseye alın. Üzerine doğranmış taze soğan, dilimlenmiş salatalık ve rendelenmiş havuç ekleyin. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek karıştırın. Salatanızı buzdolabında bir süre dinlendirin ve servis yapın.

Sonuç olarak, bezelye kolayca pişirilebilen ve birçok yemek seçeneğinde kullanılan bir besindir. Taze ya da konserve olarak kullanabileceğiniz bezelyelerle çorba, pilav veya salata gibi lezzetli tarifler yapabilirsiniz. Pratik ve hızlı bir şekilde evde bezelye yemekleri hazırlamak için bu yöntemleri deneyebilirsiniz!

Sıkça Sorulan Sorular

Bezelyeyi haşlamak için bir tencereye su ve tuz koyun. Bezelyeleri ekleyin ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatın, ardından suyunu süzün. Artık haşlanmış bezelyeniz hazır!

Buharda pişirmek için bir tencereye su koyun ve kaynatın. Üzerine buhar kabını yerleştirin. Bezelyeleri buhar kabına aktarın, üzerine bir kapak kapatın ve yaklaşık 10-12 dakika buharda pişirin. Daha sonra bezelyeleri servis yapmaya hazır olacak.

Bezelyeyi sotelemek için bir tavada yağ veya tereyağını eritin. Bezelyeleri tavaya ekleyin ve kısık ateşte soteleyin. Arada bir karıştırarak bezelyelerin eşit şekilde pişmesini sağlayın. Yaklaşık 8-10 dakika soteleyerek servis yapmaya hazır olacak.

Bezelyeyi fırında pişirmek için bir fırın tepsisine bezelyeleri yayın. Üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve baharat ekleyin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapabilirsiniz.

Bezelye çorbası için bir tencereye bezelyeleri ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Ardından blendır veya çatalla çorbayı pürüzsüz hale gelene kadar ezin. İsteğe bağlı olarak kremayı veya yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyip çorbanızı sıcak servis yapabilirsiniz.