Girit kabağı ile ne yapılır?

Girit kabağı ile ne yapılır?

Girit kabağı, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca düşük kalori içeriği nedeniyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Girit kabağının potasyum, magnezyum, kalsiyum ve C vitamini gibi mineralleri içermesi de sağlık açısından önemlidir.

Birinci tarifimiz, Girit kabağı dolmasıdır. Bu tarif için, Girit kabağı, soğan, domates, biber, pirinç ve çeşitli baharatlar kullanılır. İç harcı hazırlanır ve Girit kabağının içine doldurulur. Sonrasında kabağın üzerine sos eklenerek fırında pişirilir. Bu dolma, özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.

Bir diğer tarif ise Girit kabağı çorbasıdır. Bu çorba için Girit kabağı, soğan, sarımsak ve tavuk suyu kullanılır. Girit kabağı ve soğan doğranarak sotelenir ve üzerine tavuk suyu eklenir. Ardından karışım blender ile püre haline getirilir. Çorba, taze nane yaprakları ve yoğurt ile servis edilebilir. Bu çorba, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak harika bir seçenektir.

Girit kabağı ile yapılabilecek bir diğer lezzetli tarif ise Girit kabağı tatlısıdır. Bu tatlı için Girit kabağı rendelenerek suyu sıkılır ve üzerine şeker eklenir. Karışım ocakta pişirilerek kaynatılır ve kıvam alması beklenir. Ardından tereyağı ve tarçın eklenerek karıştırılır. Tatlı, dilediğiniz şekilde süslenerek servis edilebilir. Bu tatlı, özellikle misafirlerinize farklı bir tat deneyimi sunmak istediğinizde tercih edebileceğiniz bir seçenektir.

Görüldüğü gibi, Girit kabağı birçok sağlıklı ve lezzetli tarif için kullanılabilir. Hem ana yemeklerde hem de tatlılarda harika sonuçlar verebilir. Eğer sağlıklı yaşam ve lezzetli yemekler arıyorsanız, mutlaka Girit kabağını denemelisiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Girit kabağı, pek çok farklı şekilde kullanılabilen bir sebzededir. İşte girit kabağı ile yapılabilecek 5 farklı tarif:

Malzemeler: - 4 adet girit kabağı - 1 su bardağı pirinç - 1 adet soğan - 2 yemek kaşığı biber salçası - 1/2 su bardağı zeytinyağı - 1/2 demet maydanoz - Tuz, karabiber, pul biber Yapılışı: 1. Girit kabağını yıkayıp üzerini keserek, iç kısmını oyup çıkartın. 2. Pirinci yıkayıp süzgece alın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 4. Biber salçasını ekleyip karıştırın. Pirinci ekleyip kavurun. 5. İnce doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. 6. Hazırlanan karışımı girit kabağının içine doldurun. 7. Dolmaları tencereye yerleştirip, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 8. Tencerenin kapağını kapatıp, dolmaları kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Malzemeler: - 2 adet girit kabağı - 1 adet soğan - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 4 su bardağı sebze suyu - Tuz, karabiber, kekik - 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: 1. Girit kabağını yıkayıp kabuklarını soyun. İnce bir şekilde dilimleyin. 2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 4. Dilimlenmiş girit kabağını ekleyip karıştırın. 5. Sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. 6. Kabağın yumuşayana kadar pişirin. 7. Pişen çorbayı blenderdan geçirip, servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Malzemeler: - 2 adet girit kabağı - 1/2 su bardağı lor peyniri - 1/4 su bardağı zeytinyağı - Maydanoz - Tuz, limon suyu Yapılışı: 1. Girit kabağını yıkayıp, rendenin iri tarafıyla rendeleyin. 2. Rendelediğiniz kabağı düz bir tabağa alın. 3. Üzerine lor peynirini serpiştirin. 4. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökün. 5. Üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Malzemeler: - 3 adet girit kabağı - 1 adet soğan - 2 adet yumurta - 1/2 su bardağı un - 1/2 çay bardağı ince bulgur - 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz - Tuz, karabiber, pul biber - Sıvı yağ (kızartmak için) Yapılışı: 1. Girit kabağını yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeleyin. 2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 3. Rendelediğiniz kabağın suyunu sıkarak bir kaba alın. 4. İçine doğranmış soğanı, unu, bulguru, maydanozu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. 5. Yumurtaları da kırıp karıştırın. 6. Sıvı yağı bir tavada ısıtın. 7. Kabaklı harçtan kaşıkla alıp, yağda kızartın. 8. Kağıt havlu serili bir tabağa mücverleri alıp, fazla yağını emmesi için bekletin. 9. Sıcak servis yapabilirsiniz.

Malzemeler: - 1 kg girit kabağı - 1 kg toz şeker - 1 adet limon suyu Yapılışı: 1. Girit kabağını yıkayıp kabuklarını soyun. İnce dilimler halinde kesin. 2. Bir tencereye dilimlenmiş kabağı ve toz şekeri ekleyin. 3. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 4. Pişen reçelin üzerine limon suyunu ekleyin, karıştırın. 5. Soğumaya bırakın ve kavanozlara doldurup serin bir yerde muhafaza edin. 6. Kahvaltılarda veya tatlıların yanında tüketebilirsiniz.