Barbunya Nasıl Yapılır? Barbunya Tarifi Tarifi

Barbunya Nasıl Yapılır? Barbunya Tarifi

Barbunya Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı yemekler, çoğu zaman hayat kurtarıcı olabiliyor. Hem lezzetli, hem de hafif yemekler olduğu için de mideyi yormuyor. Bu yüzden özellikle çalışan kadınların, hafta sonu hazırlayıp, iş dönüşü yemek derdinden kurtarmasıyla da pratiklik sağlıyor. Zeytinyağlılardan barbunya da bu doyurucu ve besleyici yemeklerdendir. Nasıl yapıldığını kısaca anlatalım.

 

Barbunya Tarifi Malzemeleri

  • 1 Kg Barbunya
  • 2 Adet orta boy soğan
  • 1 Adet havuç
  • 6 adet domates orta boy
  • 3-4 diş sarımsak
  • Tuz, Zeytinyağı, su ve 3 adet küp şeker

 

Barbunya Tarifi Hazırlanışı:

Tencereye zeytin yağımızı, ince ince doğrana sarımsağı atıp, hafifçe kızartılır.Sarımsak kokusunu yaymaya başlayınca, ince ince doğranan soğanlar ilave edilir. Soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.

Küp şeklinde doğranan havuçlar, soğana ilave edilir ve biraz daha kavrulur. Yıkanıp hazırlanan barbunyalarda tencereye ilave edilir, 5-10 dakika kavrulmaya devam edilir. En son ufak doğranmış domatesler ilave edilir ve kendi suyunda bir kaç dakika pişirilir. Domatesler erimeye başlayınca tuz, şeker ve su ilave edilerek, hafif ateşte pişirilir. Soğuk olarak servise hazırlanır, afiyet olsun.

Diğer Bakliyat Yemekleri
Popüler Yemek Tarifleri
Yemek Tarifi Kategorileri
Yemek Tarifleri